道産鶏卵たっぷりなしっとりカステラに感謝の気持ちをメッセージに
こめて、お父さんに贈りませんか？「お父さんありがとう」の
メッセージを職人が丁寧に刷り込みいたします。“ハスカップ”の
ジャムとセットでお届けします。父の日に託して…

この広い北海道でのびのびと育った牛や鶏からの恵みは新鮮そのもの。
卵、牛乳、バター…すべてにこだわって厳選された特別な素材を、
よく絡み合うように専用の機械でじっくりかき混ぜます。

熱を加えながらきめ細やかな種に変化させていきます。
カステラの口当たりがこの工程で決まります。
職人が自信をもってお届けする最高のカステラが焼き上がります。

焼き上がったカステラの表面をさわり、長年培ってきた感覚で釜から
取り出すか判断。この一瞬で、カステラのふんわり感は決まります。
そして職人がひとつひとつ丁寧にカットして、出来上がりです！

ハスカップは、小指ほどの大きさに実る北海道の健康果実。
抗酸化作用が強い成分やビタミンC、カルシウム、鉄分が
多く含まれ、アイヌの人たちの間では昔から「体を
軽くし、不老不死に役立つ」と伝えられてきた珍しい
健康果実なのです。

北海道は名寄市風連町日進で栽培された新鮮なハスカップと
お砂糖だけの無添加で作ったハスカップジャム。北海道ならではの
広大な土地と澄んだ空気の中で育つハスカップは絶品です！
またトーストやヨーグルトなどに添えてお召し上がりいただくと、
ハスカップのさわやかな風味がより引き立ちます。